1. Considere a marca: As assadeiras e os fornos geralmente são vendidos como um conjunto, portanto, os fornos de marcas confiáveis vêm naturalmente com assadeiras de alta-qualidade. Os compradores-de forno pela primeira vez devem considerar isso.
2. Considere a faixa de temperatura: As funções do forno são geralmente semelhantes. O fator mais importante que afeta a usabilidade é a faixa de temperatura. Uma faixa de temperatura mais ampla resulta em um cozimento mais uniforme e delicado e permite assar uma maior variedade de alimentos. Uma faixa de temperatura mais baixa limita a variedade de alimentos que podem ser assados.
3. Considere o material: Geralmente, as assadeiras de cerâmica e vidro são esteticamente agradáveis e fáceis de limpar, mas geralmente são pesadas. As assadeiras de silicone são leves e fáceis de limpar, mas podem existir preocupações de segurança. Atualmente, a maioria das pessoas ainda escolhe assadeiras de aço carbono.