Foshan Frespro Industries Co., Ltd. é um dos fabricantes e fornecedores mais confiáveis de forno de prova comercial na China, também oferece suporte a serviços personalizados. Bem-vindo ao comprar forno comercial durável a preços competitivos de nossa fábrica. Para lista de preços, entre em contato conosco agora.
Construído para produção de alto-volume, o Forno de Prova Comercial permite que as padarias gerenciem a fermentação em ciclos controlados em vez de depender das condições do ambiente. Seu sistema programável permite que os usuários definam temperatura, umidade e tempo para processos automatizados de prova, reduzindo o monitoramento manual e melhorando a consistência do produto.
Recursos do produto
Defina a temperatura, a umidade e a duração da fermentação em até 99 horas para gerenciamento automatizado de massa.
8 bandejas com espaçamento de 60 mm permitem a fermentação simultânea de vários lotes.
O elemento de aquecimento de 1500 W e o motor de 29 W otimizam a circulação enquanto minimizam o uso de eletricidade.
A temperatura estável de 30–50 graus e a umidade relativa de 10–99% garantem um crescimento consistente da massa.
Aço inoxidável-de qualidade alimentar para fácil limpeza e uso comercial-duradouro.
Os ciclos automatizados reduzem o erro humano e mantêm a fermentação uniforme.
Salve programas personalizados para operações repetidas.
Prateleiras modulares permitem uma limpeza rápida e eficiente.
Por que a verificação consistente é importante
Na panificação comercial, a fermentação impacta diretamente:
Expansão do volume da massa
Estrutura interna do miolo
Desenvolvimento do sabor final
Mesmo pequenas flutuações de temperatura ou umidade podem levar a:
Elevação irregular entre as bandejas
Croissants dobrados ou massa-provada demais
Aplicativos
Padarias artesanais que produzem pães, croissants e doces especiais
Pastelarias e produção de sobremesas
Pizzarias que exigem fermentação precisa da massa
Parâmetro
|
Modelo não. |
FZ-608E |
|
Tamanho da bandeja |
435*315*10mm |
|
Distância da prateleira |
60mm(8 camadas) |
|
Temporizador |
0-99 horas |
|
Temperatura |
30-50 graus |
|
Umidade |
10-99% UR |
|
Elemento de aquecimento |
1500W |
|
Motor |
29W |
|
Tamanho do produto |
600*750*784mm |
|
Tamanho do pacote |
864*728*960 mm |
|
N.W. |
44,5kg |
|
G.W. |
62,5kg |
Perguntas frequentes
P: Como o forno controla a fermentação?
R: Defina a temperatura (30–50 graus), umidade (10–99% UR) e programe até 99 horas para fermentação automatizada.
P: Ele pode lidar com vários lotes?
R: Sim,. 8 bandejas com espaçamento de 60 mm permitem fermentação simultânea em lote.
P: Como funciona em diferentes climas?
R: A câmara selada elimina o impacto ambiental externo, garantindo resultados estáveis-durante todo o ano.
P: É fácil de limpar?
R: O aço inoxidável-de qualidade alimentar e as prateleiras modulares tornam a limpeza rápida e higiênica.
P: Posso ajustar as configurações para diferentes tipos de massa?
R: Sim, a temperatura e a umidade são totalmente ajustáveis. Programas personalizados podem ser salvos para resultados repetíveis.
P: Existem peças de reposição disponíveis?
R: Sim, peças de reposição comuns são estocadas para reduzir o tempo de inatividade.
P: Vocês fornecem manuais ou orientações de instalação?
R: Sim, incluindo manuais do usuário, diagramas de fiação, desenhos em PDF e suporte para instalação remota.
Tag: forno de prova comercial, fabricantes, fornecedores, fábrica de forno de prova comercial na China
